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All Spanish technical support communications will be limited to chat, support ticket or email until May 28, 2026. We apologize for this inconvenience.
(Todas las comunicaciones de soporte técnico en español se limitarán al chat, a los tickets de soporte o al correo electrónico hasta el 28 de mayo de 2026. Pedimos disculpas por este inconveniente.)

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Mesilla Valley Cucumber Jalapeño Margarita

Wednesday, March 19, 2025
Bars & Drinks, SSC Seller Server Classes, Cocktails & Mixers

You can find this recipe at El Restaurante. 

Recipe courtesy of La Posta de Mesilla (laposta-de-mesilla.com)

Makes 1 cocktail

1 ½ oz. your favorite 100% Agave Blanco/Silver Tequila

2 cucumber wheels

1-2 jalapeño wheel(s) depending on heat!

1 oz. fresh lime juice

1 ¼ oz. agave nectar

Mesilla Valley honey, green chile salt and chopped pecans, for garnish

In a mixing glass muddle the cucumber, jalapeño, fresh lime juice and agave nectar. Add 100% Agave Silver Tequila and ice. Shake vigorously and pour—muddled cucumber/jalapeños and all—into a “clean” ice filled chile stem margarita glass rimmed with local honey & green chile salt and chopped pecans. Garnish with cucumber & jalapeño wheel dropped in the glass. Add short straw. Salud! Viva La Posta!